Pelinkovac
Gorki biljni liker proizveden maceracijom od tri vrste pelina (Artemisia absinthium L.) u istarsku komovicu.
Spoj gorkog i blago slatkastog okusa karakteristike su ovog likera. Tehnološki postupak započinje aromatiziranjem komovice maceratima pelina u kojem dominira i nekolicina aromatskog bilja.
Karakteristična smeđa boja dobivena je dodavanjem određene količine karameliziranog šećera koji daje prepoznatljivu boju za ovo piće. Osvježavajućeg gorkastog okusa s nazalnom notom biljke pelina.
Sastojci: omekšana voda, destilat poljoprivrednog podrijetla, macerati trava, šećer, bojilo (prirodna boja) E-150a.
Alkohol: 27,0 % Vol.
Ovaj proizvod možete kupiti kod naših partnera na dolac.hr
Tehnički list
Prijedlog serviranja
Može se poslužiti kao aperitiv, digestiv ili piće dobrodošlice u kombinaciji s vinima, koricom limete ili mineralnom vodom. Preporučujemo servirati rashlađen ili s kockom leda.
Nagrade i priznanja
Falstaff:
92/100
Austria
Daniele Cernilli:
94/100
Italy
Gambero Rosso:
Tre bicchieri
Italy
