Malvasìa istriana barrique

Vino secco di qualità, strutturato.

Si ottiene grazie ad una specifica lunga macerazione e successivo affinamento in speciali botti di rovere slavone; l’aroma di acacia che ne deriva è completato da note di vaniglia e caramello.

Il suo gusto è pieno ed avvolgente. Al palato emergono i caratteristici aromi della varietà, integrati al gusto amarognolo delle mandorle e al finale di crema pasticcera. Risulta quindi di carattere alquanto suggestivo e pronunciato, ma comunque in grado di sorprendere per facilità di beva.

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Scheda tecnica
Accostamenti gastronomici

Ideale con formaggi giovani, insalate e piatti con note aromatiche. Frutti di mare.

Temperatura di servizio suggerita: 12 – 14 °C

Premi e riconoscimenti
Falstaff​:
92/100 Austria
Daniele Cernilli:
94/100 Italy
Gambero Rosso​:
Tre bicchieri Italy