Terrano dell’Istria croata

Vino rosso di qualità, prodotto dal vitigno Terrano storicamente insediato nell’Istria nordoccidentale.

Caratteristico è il suo colore rosso rubino profondo con riflessi violacei; dal gusto forte, robusto e avvolgente. Intrigante l’aroma di lampone.

Tipicità originali del vitigno Terrano sono l’acidità relativamente alta insieme ad una moderata percentuale zuccherina, il che contribuisce in definitiva ad una percentuale alcoolica non troppo elevata.

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Scheda tecnica
Accostamenti gastronomici

Si accompagna volentieri a numerosi piatti dai gusti decisi, come pecorini, prosciutti tipici, ragù, selvaggina e stracotti in genere.

Temperatura di servizio consigliata: 14 – 16 °C

Premi e riconoscimenti
Falstaff​:
92/100 Austria
Daniele Cernilli:
94/100 Italy
Gambero Rosso​:
Tre bicchieri Italy