Vino dell’amicizia

Si produce da grappoli selezionati della varietà Moscato di Momiano, i quali -dopo 2 mesi di appassimento naturale su paglia e in combinazione con muffe nobili naturali (biotritis)- sviluppano per simbiosi aromi unici e caratteristici. Fermentazione lenta a causa dell’elevata quantità zuccherina.

Qualità millesimata della migliore annata, di colore giallo paglierino con riflessi aranciati. Sue peculiarità risultano l’alto residuo zuccherino non fermentato e la notevole densità al palato.

Dal gusto pieno, avvolgente e tipico del Moscato di Momiano con note di frutta secca; il profumo è ugualmente intenso -ricordando le stesse uve- con nuances di albicocca passìta e frutta secca. Di produzione limitata e soltanto in annate selezionate.

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