Vermouth

Il Vermouth fa parte della categoria dei vini aromatizzati, e si produce tramite miscelazione di erbe macerate, innanzitutto quelle di assenzio, insieme a vino bianco di qualità superiore.

Il Vermouth-Moscato di Momiano SanMauro viene ottenuto mescolando il vino di qualità DOP Moscato di Momiano con macerato d’assenzio (Arthemisia) insieme ad alcune erbe mediterranee e tipicamente istriane. Le caratteristiche note di Moscato di Momiano intrecciate con sentori di erbe macerate e fiori locali sono tra le caratteristiche principali del nostro Vermouth.

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Scheda tecnica
Accostamenti gastronomici

Consigliamo di servirlo freddo con un cubetto di ghiaccio come aperitivo, digestivo o come ingrediente in quei cocktails speciali che richiedono tale nota aromatica.

Temperatura di servizio suggerita: 6 – 8 °C

Nagrade i priznanja
Falstaff​:
92/100 Austria
Daniele Cernilli:
94/100 Italy
Gambero Rosso​:
Tre bicchieri Italy